体に優しいイタリア家庭料理
自家製生パスタの店
パスタ工房あ・まーのは自家製生パスタの製造・販売から始まり、2014年からレストランとして夫婦二人三脚で営業しています。
何度もイタリアを訪れ、各地の郷土料理とイタリア人の食へのこだわりを 体感してきました。
「あ・まーの」の料理のベースとなるのは、イタリア中部ウンブリア州の家庭料理。 特徴はハーブとウィネガーを多く使い、塩分控えめにすることです。
「あ・まーの」が目指すのは、
- 日本人にあわせた胃にもたれないイタリア各地の郷土料理
- 和の食材を生かしたイタリアの味
新しい味の発見と食の楽しみを感じていただければ、と思っています。
お知らせ
2023年ご挨拶
2023年1月4日
年末年始の営業について
2022年12月13日
12月の営業について
2022年11月29日
ご予約品の引き渡し日について
2022年11月19日
イタリアの新酒(ノヴェッロ)到着!!
2022年11月15日
クリスマス特別ランチ(満席、キャンセル待ち)
2022年11月9日
Facebookページ
YouTube
※音声が出ますのでご注意ください。